La milanesa italiana, concretamente al estilo Palermitano, es un sabroso segundo plato y una versión ligera por ser empanizada sin huevos y cocida sin freír. Después de sumergirla en el empanado, la milanesa se cocina en la sartén. El resultado es una suave loncha de ternera con una capa crujiente con aroma a perejil. El empanado se enriquece con salsa de tomate y otros ingredientes, inspirándose en otro plato de la cocina siciliana, la pasta con sardinas. ¡Con esta milanesa puedes comer un plato saludable, sin sacrificar el sabor! Puedes acompañar tú milanesa a la italiana (palermitana) con ensalada, verduras crujientes o unas suculentas papas al horno. Decidí acompañarla con papas a la francesa crujientes.