Prepara esta crema de alcachofas únicamente con restos de alcachofas, con puerro y papas. Es un excelente alimento reconfortante, que se disfruta solo con un chorrito de aceite de oliva extra virgen a crudo, con crostones de pan e incluso con pasta. Este plato es la solución ideal para recuperar todos los residuos de alcachofas utilizados en otras recetas.
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INGREDIENTES
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1 comentario
Quisiera una receta de alcachofas tostadas o crocantes. Son como al carbón, deliciosas. Fue una entrada que comí en Tonnarello en Trastevere, Roma. Eran enteras con aceite de oliva pero estaban como quemaduras, crocantes..una delicia ! Gracias.
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Papa Felice:
-- El mar,23 ene. 2024 07:02:06 0600 sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—Sí, son muy ricas. Gracias por la sugerencia