Queso Frito_Frico

Queso Frito. Frico de la región Friuli Venezia Giulia

Preparamos el FRICO, un plato típico de la región FRIULI VENEZIA GIULIA. Es queso frito con papas y cebollas, cocidos juntos en una sartén hasta que estén dorados por fuera y muy tiernos por dentro. ¡También puedes servir FRICO con polenta!

INGREDIENTES
para 4 Personas
  PREPARACIÓN
  • 250 g de queso Montasio añejo (o queso añejo que prefieras)
  • 250 g de queso Montasio semicurado (o queso semicurado que prefieras)
  • 500 g papas (peso a limpiar)
  • 200 g cebollas (peso a pelar)
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 50 g de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

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