El sabor de Sicilia en una receta tradicional icónica, ¡pasta con sardinas frescas! Un primer plato de tierra y mar. El sabor rústico de la sardina fresca se encuentra con el intenso aroma del hinojo y el azafrán, al que se añade la nota crujiente de los piñones y la nota agridulce de las pasas. Las únicas transgresiones a la receta original se encuentran en el uso de hinojo que no es silvestre (porque es difícil de encontrar en el extranjero) y el "pan atturrato" (pan molido tostado) que se enriquece con salsa de tomate para obtener una miga irresistiblemente tostada y coloreada. La pasta con sardinas frescas es un plato con un alma auténtica y verdadera que traerá a tu mesa los colores cálidos y los aromas embriagadores de la cocina siciliana. ¡Un encanto tanto para la vista como para el paladar!

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