Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia. Famosa pasta Romana

La pasta a la GRICIA es considerada el antepasado de la pasta a la AMATRICIANA, con la que comparte el uso del Guanciale y del Pecorino Romano. A diferencia de este último, no incluye salsa de tomate, ya que su origen sería incluso anterior a su importación a Europa. Una pasta a la GRICIA hecha a la perfección debe ser cremosa y sabrosa con solo la ayuda del queso y el agua de cocción. ¡Sigue Paso a Paso mi receta para obtener un plato espectacular!

INGREDIENTES
para 2 Personas
 PREPARACIÓN
  • 400 g SPAGHETTI
  • 1 cucharada pimienta
  • 250 g Guanciale (o panceta o tocino)
  • 160 g queso Pecorino Romano (o queso de oveja)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal al gusto.

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1 comentario

Buenísimas su receta Amo la cl
Ida italiana.
———
Papa Felice:
-- On dom, 27 ago 2023 19:43:48 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com wrote -—Muchas gracias 

Ujusith

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