Focaccia de Calabaza

Focaccia de Calabaza.

¿Alguna vez, además de focaccia con cebolla, has comido focaccia casera amasada con calabaza? ¡Increíblemente suave, fragante y sabrosísima! Para disfrutarlo solo o con relleno.

INGREDIENTES
para MOLDE 25x35 cm
  PREPARACIÓN
  • 400 g harina de trigo de fuerza
  • 300 g calabaza (cocida)
  • 185 g o ml agua
  • 20 g ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
  • 12 g sal
  • 9 g levadura fresca
  • 1/2 cucharadita cúrcuma
  • 2 ramitas de romero
  • 3 hojas de salvia
PARA AROMATIZAR LA CALABAZA
Temperatura de horneado: 200 °C/392 °F
Tiempo de horneado: 30/60 min
PARA LA SALMUERA
PARA HORNEAR LA FOCACCIA DE CALABAZA
Temperatura de horneado: 200 °C/392 °F
Tiempo de horneado: 20 min
PARA EL RELLENO DE LA FOCACCIA DE CALABAZA
  • 200 g calabaza (cocida)
  • 100 g gorgonzola (queso azul)
  • 200 g queso provolone

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1 comentario

El curso de pizza , cuando es?
———
Papa Felice:
-- El lun, 19 mag 2025 02:38:36 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—

sábado 31 de mayo en CDMX

Manuela

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