El Panuozzo napolitano es entre los panes italianos más rico de Italia. Una comida callejera (Street Food) típica de la ciudad de Gragnano, cerca de Nápoles (Napoli). Similar a un pan ciabatta y cómo el pan italiano relleno de los más variados ingredientes. Hoy te propongo dos rellenos sencillos pero muy ricos, pero puedes darte el capricho con muchos rellenos, ¡los que más te gusten!
Pala para Pizza: AQUÍ
Piedra Refractaria: AQUÍ
Pala para Pizza (España): AQUÍ
Piedra para Pizza (España): AQUÍ
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INGREDIENTES
para 3 Panuozzo
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PREPARACIÓN |
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PARA LA BIGA
PARA TERMINAR LA MASA
Tiempo de Horneado: 8 minutos
Relleno con Berenjena
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