Suave, con cuerpo, indescriptiblemente fragante, la pizza de las panaderías italianas. ¡Hoy la preparamos en casa! Esta pizza es una gran idea para hacer en cualquier ocasión. ¡Con esta receta obtendrás una pizza rica y sabrosa, súper suave por dentro y crujiente por los bordes!
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INGREDIENTES
para molde 40x40 cm
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PREPARACIÓN |
Regla para calcular la masa para el molde: lado x lado dividido por dos más 200 PARA LA BIGA
en el refrigerador por 24 horas. PARA EL REFRESCO
PARA LA SALSA DE TOMATE
Temperatura de horneado: 250 °C/482 °F Primer tiempo de cocción: durante 10 minutos en la parte inferior del horno Segundo tiempo de cocción: 6/7 minutos en la parte superior del horno. |
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2 comentarios
Hola soy fanático de la cocina italiana y tus recetas nos aportaron sabor y felicidad, muchas gracias
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Papa Felice:
-- El mar,09 ene. 2024 20:23:12 0600 sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—Muy halagado, gracias, un placer.
Muchas gracias soy fiel seguidor, dios te bendiga mucho
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Papa Felice:
-- On sab, 29 lug 2023 23:29:06 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com wrote -—Un placer, muchas gracias