Las Cassatelle di Agira son dulces típicos sicilianos, originarios del pueblo homónimo en la provincia de Enna. Comenzaron siendo un postre humilde, tradicionalmente un plato campesino, pero recibieron la influencia de la cultura española. Caracterizadas por una masa de harina, manteca de cerdo y huevos, rellena de cacao, almendras, harina de garbanzos y aromatizantes, han evolucionado desde los antiguos "pasticciotti" circulares hasta su actual forma de media luna.
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