Alcachofas Rellenas al Infierno

Alcachofas rellenas "al INFIERNO"

Las alcachofas rellenas "al INFIERNO" son un plato sabroso, típico de la región Liguria, adecuado para acompañar las más variadas preparaciones de carne.

INGREDIENTES
para 8 Alcachofas
 PREPARACIÓN
  • 8 alcachofas
  • 300 g tocino ahumado
  • 10 g perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g Queso Pecorino Romano
  • 500 ml vino blanco
  • agua (lo qué es necesario)
  • 160 g ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

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