Sopa de Habas_Macco di Fave

Sopa de HABAS. ¡Macco di Fave, Famosa Receta ITALIANA!

Una antigua receta de sopa de habas siciliana, Macco di Fave. Un caldo de habas cremoso que me recuerda a la que hacía mi abuela. Receta de sopa de haba seca para comer solo o con pasta.

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INGREDIENTES
para 4 personas
 PREPARACIÓN
  • 250 g habas secas
  • 250 g SPAGHETTI cortados
  • 400 g de acelgas (o verdura la que más te guste)
  • 50 g hinojo silvestre (hinojo normal u eneldo)
  • 2 zanahorias
  • 4 cebolletas o 1 cebolla grande
  • 1 rama de apio
  • 100 g tomates cherry maduros
  • ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (según sea necesario)
  • sal al gusto

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    1 comentario

    Excelente! Love it!
    ———
    Papa Felice:
    -- El mer, 25 dic 2024 20:16:46 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—

    Muchas gracias 

    Maria

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