Su Majestad la salsa (ragú) a la boloñesa, el condimento típico de la lasaña. Una de las salsas más representativas de la buena cocina italiana y para elaborarla a la perfección me basé en la receta depositada por la Academia Italiana de Cocina en la Cámara de Comercio de Bolonia. Sin embargo, como toda buena receta tradicional, puedes aplicar variaciones y crear tu propia receta perfecta. Si tú también eres fan de la salsa a la boloñesa, no te puedes perder todos los pasos de mi receta.
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INGREDIENTES
para 8/10 Personas
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PREPARACIÓN |
VARIANTES (Todo al gusto)
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5 comentarios
Me quedo buenisima, lleva tiempo pero valio la pena a mi familia le encanto, muchas gracias maestro.
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Papa Felice:
-- El mer, 11 giu 2025 19:44:01 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—
Wow muy bien. Muchas gracias, saludos
Excelente receta la estoy preparando en este momento saludos. Le contaré como queda la hice al pie de la letra.
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Papa Felice:
-- El sab, 07 giu 2025 22:23:38 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—
Muy bien, muchas gracias
Muy buena descripción de la receta, la hice “ MAESTRO” !!!!
Gracias!!!
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Papa Felice:
-- El gio, 29 mag 2025 14:04:12 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—
Muy bien, bravo. Abrazos
Hola buenos días me gustaría saber su opinión sobre congelar boloñesa ya que como lleva tanto tiempo si se podría hacer más cantidad y congelar para otra preparación, gracias un saludo
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Papa Felice:
-- El dom,12 nov. 2023 14:52:46 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—Hola, si has utilizado todos los ingredientes frescos, puedes congelarlo. Saludos
En primer lugar gracias por compartir tus recetas.
Me gustaria preguntarte como se hace la pasta para lazaña verde?
Gracias un saludo
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Papa Felice:
-- El mié,01 nov. 2023 14:10:51 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—Muchas gracias, un placer. Busca la receta en la página, Lasaña boloñesa, está explicado todo y también en mí canal YOUTUBE Papá Felice-Sabor de Italia. Saludos