Se dice que este famoso plato nacido en Amatrice, un pequeño pueblo cerca de Roma, era la comida principal de los pastores, pero originalmente era sin tomates. Este ingrediente se añadió más tarde cuando se importaron tomates de América y el condimento tomó el nombre de Amatriciana. Así que imagina lo antiguo que es este plato. Lo que propongo es mi versión, casi idéntica a la original. Un plato con alma sencilla y carácter fuerte ... ¡te encantará! Diviértete cocinándolo también tu.

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