Canelones con Salsicha y Puerro

Canelones con Crepas - Salsicha y Puerro

Los canelones son el plato típico de los domingos italianos. Ricos y deliciosos, los canelones son perfectos para ocasiones especiales, hoy los preparamos con un relleno muy origínale y con crepas, el resultado conquistará a ti y a todos tus invitados.

INGREDIENTES
para 4/5 Personas
 PREPARACIÓN
PARA LAS CREPAS
  • 3 huevos
  • 500 g leche entera
  • 250 g harina de trigo
  • mantequilla para engrasar la sartén (al gusto)
PARA 1/2 LT DE BECHAMEL
  • 50 g mantequilla
  • 50 g harina de trigo
  • sal (al gusto)
  • nuez moscada (al gusto)
  • 500 ml leche entera
PARA EL RELLENO
  • 900 g Puerro
  • 600 g salchicha
  • 600 g queso Ricota
  • 400 g tomates pelados licuados (o puré de tomate, tomate triturado )receta salsa de tomate aquí RECETA
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de albahaca
  • 100 ml vino blanco
  • ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (al gusto)
  • sal (al gusto)
PARA ADORNAR
  • 120 g queso Parmigiano Reggiano o Grana Padano

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7 comentarios

Hola, ya te he dejado algún comentario más con mi opinión que siempre es buena.
En algún sitio de España se llama simplemente tripa en la zona en la que yo vivo, en Aragón se llama también “ancho”
———
Papa Felice:
-- El mié,06 dic. 2023 22:05:04 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—Perfecto,  muchas gracias por la información.  Un abrazo 

Oscar

En Venezuela se llama tripa al envoltorio de las salchichas. me encantan tus recetas y programas. Saludos
———
Papa Felice:
Muchas gracias también por la información.  Saludos  -- El sáb,04 nov. 2023 18:52:54 0600 Sunny@comment.sunnysideapps.com escribió -—

CARMEN ALICIA ARAUJO

sou italiano de polignano a mare vim com 1 ano para o brasil estou me deliciando com suas receitas feitas com amor e carinho digno de um exelente chef com a alma italiana parabens

benedetto pellegrini

No hay vídeo de canelones

Hary Herman

Excelente receta me encantaron esos Canelones, bendiciones desde R. D🇩🇴

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