Pizza Napolitana Contemporánea

Pizza Napolitana Contemporánea

¡Hay mil formas de hacer pizza! Aquí preparamos la Pizza Margherita al estilo napolitano, sin amasar con un horno casero. Respetando mis instrucciones paso a paso, ¡incluso en casa la pizza Margherita será tan buena como en una pizzería! ¡Los secretos son pocos y los notarás: en primer lugar los ingredientes deben ser todos de excelente calidad, el horno debe estar super caliente y por último, pero no menos importante, tendrás que insertar todo tu amor por la cocina, solo así la pizza será especial.

INGREDIENTES
para 3 Pizzas Margherita de 26/28 cm
 PREPARACIÓN

PARA LA MASA

  • 500 g harina de trigo (con mínimo 13 g de proteínas)
  • 400 g agua
  • 3 g levadura fresca o 1 g levadura seca (de panadería)
  • 15 g sal

PARA LA SALSA

INGREDIENTE EXTRA

MIRA EL VIDEO

 
Regresar al blog

7 comentarios

Lo ví y voy a intentar a ver cómo me quedan las pizzas. Gracias por enseñar tus recetas con amor.

Ivan

Hola! No soy Italiano, pero me fascina la comida Italiana. Yo tuve la oportunidad de trabajar como ayudante de cocina y mesonero en el Hotel Pipo de Venezuela y aprendí mucho, aunque mi padre era Portugués y mi madre desendiente de Españoles.
Gracias por tus recetas, es un gusto ver sus vídeos!

Carlos Bernardo

Hola! No soy Italiano, pero me fascina la comida Italiana. Yo tuve la oportunidad de trabajar como ayudante de cocina y mesonero en el Hotel Pipo de Venezuela y aprendí mucho, aunque mi padre era Portugués y mi madre desendiente de Españoles.
Gracias por tus recetas, es un gusto ver sus vídeos!

Carlos Bernardo

Hola papá felices ud menciona cierta proteína para hacer la maza de la pizza que es realmente esa proteína

Mary cabrera

Que lindo y rico todo lo que cocinas!!me hace sentir en Italia, por que vives en México? Un cariño desde Argentina!

Sandra María Pellizzer

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.