Tiramisú

TIRAMISÚ Contemporáneo.¡SIN Huevo Crudo!

Receta de tiramisú contemporáneo, sin huevo crudo. Un tiramisu facil, con una receta tiramisu versión 2.0. La receta de tiramisu casero con algunas variaciones que harán que la crema de mascarpone quede espesa, suave y dulce en el punto justo, para un tiramisu italiano espectacular.

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INGREDIENTES
para 4/6 personas
 PREPARACIÓN
Para la crema Mascarpone
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g azúcar
  • 25 g maicena
  • 380 g leche
  • 250 g Mascarpone (Cómo prepararlo en casa AQUÏ)
  • 200 g crema para batir
  • esencia de vainilla al gusto (o vaina de vainilla)
  • cascara de limón al gusto
Para armar el Tiramisú
  • 200 g café expreso (temperatura ambiente)
  • 20 savoiardi
Para decorar
  • chispas de chocolate al gusto
  • cacao al gusto

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